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カテゴリ: 食と健康の話

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あっという間に12月となりました。毎日それほど寒くないので、年末という感じは薄いのですが、いろいろとやることはたくさんですね。
慌てたり、やり残したりしてしまわないように、過ごしていきたいと思います。



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先日は柚子ジャムを作ってみました。
手間と時間はかかりますが、安心して食べられることは何よりだと思っています。

鹿児島県でもインフルエンザが流行り始めたとニュースでやっていました。
食生活にも注意して健やかに過ごしていきたいものです。 






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お茶

 毎日本当にあつ〜い💦ですね。
40度を超えた地域もあったそうで、ニュースを見て驚くばかりです
ニュースでも熱中症で搬送された方のニュースを聞くたびに、自分も気をつけなきゃ…と思います。

子供達も夏休みが始まり、「ああ、大変〜〜😩」と思われている方もいらっしゃることでしょう。

まだ、始まったばかりですが…暑い暑いと言いながら、冷蔵庫と部屋を行ったり来たり…
ついつい甘い飲み物に手が出てしまうなんてことにもなりますね。

熱中症予防にも水分補給が大切だと言われています。甘くない飲み物、熱中症予防の為の飲み物、嗜好に合っているもの(甘いもの)、バランスよく飲んで元気に過ごしたいですね。

その中でも、 お茶の話をしたいと思います🍵どんなお化粧も、美しい素肌があってこそ。

しみ・そばかすを増やすメラニン色素の沈着を防ぎ、肌のハリを保つコラーゲンをつくるのに欠かせないビタミンC。人間は、ビタミンCを体内では生成することができないため、ビタミンCを食品からとらなくてはなりません。 その点、ビタミンC含有量の高い緑茶は、美肌の味方といえます。紅茶、ウーロン茶は加工の時に減少してしまいほとんど残っていません。美肌の点からいうと緑茶ですね。ほかの野菜は茹でたり加熱したりするとビタミンCが壊れてしまいますが、緑茶は抗酸化作用のある「カテキン」がビタミンCの分解を防いでくれるので、熱いお湯で入れてもビタミンCを取ることができるのです。

夏はたっぷりと氷をいれたグラスに急須から温かい緑茶を注ぎ、いっきに急冷させるオンザロックで飲むのもおすすめです。抽出する時間も冷やしておく手間もかかりませんし、緑茶の香りもたち、美味しくいただけます。氷さえあれば飲みたい時にすぐにできて楽なので気に入っています。私は少し濃いめに入れています😃

緑茶のカフェインが気になるという方は、水出し緑茶にするとカフェインが出にくくなります。小さな子供さんなどは水出し緑茶の方がいいかもしれませんね。

カテキンの抗酸化作用は、お湯抽出でも冷水抽出でも含まれますので、お好きな方法で楽しんでくださいね😊

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